感染症胃腸炎の届出数が増加していることなどから、令和７年１月２３日付けで県内全域に食中毒（ノロウイルス）注意報が発令されました。冬季はノロウイルスによる食中毒が発生しやすい時期です。正しい知識を身につけて感染予防に努めましょう。
□■ノロウイルス食中毒予防のための４原則□■
１．調理場に『持ち込まない』
・調理する人が感染していると、食品を食べる人に二次感染
してしまいます。
・毎日健康チェックをし、腹痛や下痢の症状があるときは調
理を控えましょう。
２．食品などに『つけない』
・調理や盛り付けなど各作業の前に、せっけんを使って丁寧
に手洗いをしましょう。
・食品の盛り付け作業時などには、必要に応じて使い捨て手
袋を着用して、食品に直接触れないようにしましょう。
３．ノロウイルスを『やっつける』
・汚染のおそれがある二枚貝等の食品は、マスクやビニール
手袋を使うなど十分注意し、二次感染を予防しましょう。
・ノロウイルスには次亜塩素酸ナトリウムによる消毒が効果
的です。アルコールによる消毒はあまり効果がありませ
ん。
外部リンク https://www.pref.okayama.jp/page/detail-92000.html
お問い合わせ:健康こども福祉課 0865-44-7114
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