最近の気温及び湿度の状況から食中毒の発生が危惧されるため、県は、令和７年６月１６日付けで県全域に食中毒注意報を発令しました。
《食中毒予防の三原則》
１『清潔』（菌を付けない）
・調理前、食事前、トイレ後には、手をよく洗いましょう。
・台所は、整理整頓し、常に清潔にしましょう。
・まな板、ふきん等の調理器具は、十分に洗浄・消毒を行いましょう。
・焼き肉をする時は、生の肉をつかむ箸と食べる箸を使い分けましょう。
２『迅速・冷却』（菌を増やさない）
・生鮮食品や調理後の食品は、できるだけ早く食べましょう。
・生鮮食品や調理後の食品を保存するときは、１０℃以下で保存しましょう。
（生食用鮮魚介類は、４℃以下で保存するよう努めましょう。）
３『加熱』（菌をやっつける）
・加熱して食べる食品は、中心部まで十分に火を通しましょう。
・特に、食肉は中心の色が完全に変わるまで十分に火を通し、生食は避けましょう。
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