毎月１９日は「食育の日」！こちらは鹿角市すこやか子育て課です。
今回のテーマは「８月３１日は何の日？」です。
毎年８月３１日は語呂合わせで８（や）３１（さい）の日となっています。
野菜をたくさん食べることは、脳血管疾患の原因にもなる高血圧や糖尿病、脂質異常症の予防に効果があります。夏場は野菜が豊富に採れるため、店頭での価格も安く、ほかの季節に比べると食卓にも並びやすいのではないでしょうか。
ただ、「食べる野菜はたくさんあるけど、どう調理したらよいかわからない」「レパートリーがなく、いつも同じになる」など、悩んでいる方はいませんか？
鹿角市では、減塩で野菜をたっぷり摂れるレシピを食生活改善推進員の皆さんと一緒に考えています。レシピ検索サイトのCookpadにレシピを掲載していますので、「秋田県かづの市」で検索し、ぜひ参考にしてみてください。https://cookpad.com/kitchen/15719592
野菜は生のまま食べると栄養を失うことなく身体に取り入れることができますが、食べすぎると身体を冷やしてしまいますので、煮たり焼いたり等調理の工夫をしながら取り入れましょう。
へばまだ来月！ |