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子 育 て の 知 恵 袋 第6号
中央保育所からのメール配信サービス
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まだ暑い日が続きますが、少しずつ秋の気配も感じられるようになってきました。夏の疲れが出てくる時期でもありますので、バランスのよい食事と休養を心がけ、元気に過ごしましょう。
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このメールマガジンでは、食事や健康、遊びや季節の行事、育児に関する情報を、ご家庭でも役立てるように毎月お届けします。
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ワンポイントアドバイス
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食事と健康の話～バランスよく食べて夏の疲れを回復～
簡単な料理で食事を済ませてしまうことが続くと、ビタミンやミネラルなどの栄養が不足し、疲れやすくなったり、免疫力が低下したりすることが考えられます。
主食、主菜、副菜、汁物をそろえると、いろいろな食品を食べることができ、自然と栄養のバランスが整います。また、汁物に豆腐や卵を入れたり、野菜をたっぷり入れたりすると、1品でもたんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維をとり入れることができます。忙しい朝や疲れた日の夕食でもバランスよく食べることを心がけましょう。
1品でもきちんと栄養補給！
【簡単わかめスープ】
≪材料(4人分)≫
・わかめスープの素 小袋3袋
・ミニトマト 8個
・豆腐 1丁
・卵 1個
・水 3カップ
・ごま油 小さじ1/2
≪作り方≫
1 ミニトマトは、1/4に切る。豆腐はさいの目に切る。
2 鍋に湯を沸かし、ミニトマト、豆腐を入れ、ひと煮立ちさせる。
3 わかめスープの素を入れる。
4 溶き卵を加えて軽く混ぜ、卵に火をとおす。
5 ごま油を加えて火を止める。
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【発行/編集】 四街道市立中央保育所
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